Oktoberfest Bier

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 4.13 (24 Votes)
АЛК.:
7%
ЭНС.:
15%
Горечь:
25
Стиль:
Октоберфест/Марцен
Наличие:
НЕТ
солода: пилснер, карамюнх II, венский, мюнхер I, карафа I; хмели: халлертау миттельфрю; вода; дрожжи.

Представляем наш первый лагер, сваренный специально к празднику Oktoberfest!

Не секрет, что праздник официально уже закончился, но октябрь все еще продолжается и почему бы не выпить кружку-другую вкусного пива. Конечно, лагеры - не наш конек, но мы рискнули и немножко похулиганили. Во-первых, было решено цвет пива сделать более привычным для оригинальных рецептов пива Октоберфест - оно намного более темное, чем привычные нам современные сорта от мюнхенских мастеров. Во-вторых, мы сделали сухое охмеление. На него, как и на основное время варки, был добавлен чудесный немецкий тонко-ароматный хмель Hallertau Mittelfruh, который придает прекрасный цветочный аромат нашему пиву. В-третьих, пиво чуть более крепкое, чем привычные нам сорта в подобной стилистике. Думаем, что в условиях российской поздней осени это будет только плюсом. На наш взгляд, эксперимент можно считать удачным, пиво весьма питкое с заметным солодовым телом, а немецкий хмель проявляется как во вкусе, так и в аромате.

Приготовьте жареную курочку, сварите рульку, пожарьте баварские сардельки, испеките золотистый брецель - все это прекрасно подойдет к нашему пиву. Продолжаем праздновать Октоберфест!