Hung, Drawn & Sorachied

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Rating 0.00 (0 Votes)
АЛК.:
8.6%
ЭНС.:
18.8%
Горечь:
65
Стиль:
Old Ale
Наличие:
ДА
солода:пэйл эль; хмели: колумбус, сорачи эйс; вода; дрожжи.

Наш новый сорт Hung, Drawn and Sorachied - современная интерпретация редкого ныне исторического стиля - английского старого эля (Old Ale). Этот стиль является близким родственником исторических бёртон элей и барливайнов. Он сварен преимущественно из светлых сортов солода, однако, долгое время кипячения и затирания придает пиву богатый карамельный аромат и вкус и ореховый цвет. Старые эли всегда достаточно сильно охмелялись, так как предполагалось их долгое хранение. В нашем случае помимо охмеления в течение и конце варки мы сделали сухое охмеление японским хмелем Sorachi Ace,который усилил пряные нотки в аромате пива и акцентировал ощущение ореховости и карамели.
Пиво отлично подойдет к блюдам на гриле и станет незаменимым спутником длинными осенними вечерами!